Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Сколько сахара нужно на 1 кг. вишни с косточкой при варке варенья?

Спрашивает Галина   29 июня 2013
Как сварить вкусное вишневое варенье и что бы вишня была с косточкой? Сколько нужно добавлять сахара и как долго варить варенье?
Ответ
Как сварить вкусное вишневое варенье?

Да ничего в принципе сложного, берет вишню, на 1 кг полтора кг сахара, можно побольше немного, если любите послаще....Ягоды перебираем, моем, вообщем все как обычно. Вываливаем в кастрюлю (или в таз, смотря в чем привыкли варить) сахар, пол стакана воды, перемешиваем и доводим до кипения.На медленном огне варим , периодически снимая пену до тех пор, пока сахар не растворится совсем. Вот тогда опускаем вишню и деревянной лопаточкой перемешиваем. Затем варим по 10-15 минут, выключаем до полного остывания, потом опять варим 10-15 минут, потом опять выключаем, и так трижды...Как только варенье сварили, раскладываем его горячим в банки, закрываем крышкой и убираем..Все!

Приятного аппетита!
Другие ответы
1
Сколько сахара нужно на 1 кг. вишни с косточкой при варке варенья, зависит от того насколько кислая ягода. Но совсем не зависит то или иное количество сахара - от количества ягоды с косточкой или без косточки. У разных сортов вишни кислота ... Еще
29 июня 2013 16:18

Обладаю личным опытом

2
Я варю по соотношению 1:1+0,5 - "поход" на вес косточек. И варю в один приём до готовности на большом огне, чтобы варенье не потемнело и было тёмно-красным, а не чёрным. Вишнёвое варенье важно не переварить! Поэтому предварительно, до варки, ... Еще