Какая посуда подходит для керамической плиты?
Спрашивает 30 июня 2013
Слышала, что не вся посуда пригодна для керамической плиты.
Получить новые ответы

Какая посуда подходит для керамической плиты?

Для керамических плит подойдет не всякая посуда.

Основное качество, коим должна обладать посуда для таких плит - гладкое дно, выравненное по всей поверхности. Благодаря этому, создается одинаковый прогрев посуды без ущерба тепла. Извилистые борозды, неровности дна препятствуют процессу теплоотдачи от поверхности плиты к посуде. Далее это создает перегрев разных сегментов конфорки и сокращает срок ее использования. Другое правило: диаметр кастрюль и сковородок должен быть идентичен размеру конфорок. Возможно приобретение посуды с большим диаметром дна (следствием этого будет неравномерный нагрев) и абсолютно нельзя использовать посуду с размером дна значительно меньше размера конфорки. Еще одно пожелание к посуде: фактуры она должна быть матовой или черной, дно толстым. Материалом для посуды, применяющейся на стеклокерамических плитах, должна быть предпочтительно нержавеющая сталь или сталь с двух- трехслойным дном.

Посуда, предназначенная для керамических плит, имеет маркировку "для стеклокерамики"
Ответ
Светлана Евгеньевна
30 июня 2013 16:58
Другие ответы
Прежде всего, нужно разобраться, о каком виде плиты идет речь? Если это простая стеклокерамика, то основным условием посуды является то, что дно ее не должно быть ни алюминиевым, ни медным, иначе от них останутся на керамике ... Еще
30 июня 2013 17:05   Александрин
Комментариев: 3 
Какая посуда подходит для керамической плиты? Для плит со стеклокерамической поверхностью подходит та посуда, на которой есть специальная маркировка. Сейчас производители все чаще и чаще ее наносят. Или же об этом есть ... Еще
01 июля 2013 16:37   Кокошина Евгения