Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как по внешнему виду отличить горькие огурцы от нормальных?

Спрашивает Галина   01 июля 2013
Можно ли по внешнему виду узнать горький огурец или нет? Не всегда есть возможность попробовать огурец, особенно если покупаешь в магазине.
Ответ
Как по внешнему виду отличить горькие огурцы от нормальных?

Причиной горечи огурцов является недостаток влаги при выращивании культуры, дефицит макро- и микроэлементов. Огурцы, выращенные в условиях достаточной влаги и полива, горчить никогда не будут.

Определить на вид горький огурец можно по ряду некоторых характерных признаков:

1) Потрогайте место крепления огурца со стеблем (в народе это место именуется "попкой") на предмет твердости. Мягкая попка является косвенным признаком недостаточного полива огурца при выращивании, а следовательно существует большая вероятность, что такой огурец будет горчить.

2) По заметкам огурцеводов со стажем очень часто горьким вкусом обладают огурцы изогнутой формы. Чаще всего такую форму огурцы приобретают из-за дефицита влаги и недостаточного полива. Однако бывают случаи, когда ровные огурцы также могут горчить. Вероятность встретить горький огурец среди представителей искривленной формы гораздо выше.

3) Еще одним признаком горечи огурца изогнутой формы является очень широкий конец и узкая серединка тела. Иногда широкий конец огурца может быть окрашен в коричневый цвет.

Указанные выше параметры являются относительными. Утверждать на 100 %, что огурец соответствующий данным параметрам будет обязательно горьким нельзя. Горьким может оказаться огурчик и с идеально ровной формой и твердым основанием. Многое еще зависит от сорта культуры и географического места произрастания.

Замечу, что в наше время в продаже имеется немало генномодифицированных огурцов, которые искусственно лишено такого качества, как горечь. Поэтому, если Вы встретили горький огурчик, то нет повода для беспокойства и даже наоборот. Просто снимите шкурку с огурца и от горечи не останется и следа.
01 июля 2013 11:06

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
При выборе огурца следует обращать внимание на часть, прилегающую к "хвостику". Больше вероятности, что горьким окажется огурец на 3-5 см. от хвостика тёмно-зелёный и гладкий, без "пупырышков". С толстой кожей. Обычно эта часть и оказывается ... Еще
2
01 июля 2013 16:03

Потребляю эту услугу

3
Как по внешнему виду отличить горькие огурцы от нормальных? Как правильно написали консультанты, отличить горькие огурцы от вкусных очень сложно. Этот сапонин (кукурбитацин), когда он накапливается в больших количествах, дает горечь, что ... Еще
01 июля 2013 17:45

Оказываю эту услугу

Комментариев: 1