Как приготовить шашлык?

Спрашивает 20 апр. 2008
На носу майские праздники.Мы с друзьями собираемся на природу.Хотелось бы приготовить вкусный,возможно,не совсем обычный шашлык.У кого есть оригинальные рецепты,поделитесь,пожалуйста.Заранее СПАСИБО!
Получить новые ответы
Ответ
ну это уже по мне опишу тебе на словах пару видов приготовления шашлыка :
1 обычный шашлык по кавказски бастурма : ну о приготовлении мяса скажу вот что .. ну конечно разделяеям ямсо на кусочки для шомпула и делаем за ночь до приготвления шашлыка бастурму : мясо + соль+ перец+ румку вина+ кусочки лука надрезанные по полукружочкам и все это тщательно перемешиваем чтоб все смешалось и чтоб кус каждого инргидиента была на каждом кусочке мяса .... потом все собираем в кострюлю плотно прессовав мясо с ингридентами и оставляем в холодильник на нижнюю полку до утра ... а потом уж утром берем с собой .... поверьте мне вкус оболденный и главное чтоб угольки огня были раскаленными но не так чтоб мясо сгорела ...и не отходим от огня когда готовим мясо и постеппенно вращаем шомпулы
2 это уже с добавлением чеснока , уксуса уже это по вкусу мясо должно быть мелконарезанными ... и у вас долждна быть глиняная посуда с крыжкой не глубокая...потом эту посуду вкопываем в землю не глубоко тоже и развели огонь над тем местом где зарыта мясо грубо говоря ..... и когда огонь и даже уголки угаснут начнут уже выкапываем мяо ... это уже на люителя шашлык приготовленный на хорошей теплопроводимости глиняной посуды и собственного пара

обьяснил как мог как я это делаю приятного аппетита
Источник: свой опыт
Автор
Huseynov Natiq Nazim
20 апр. 2008 19:37
Другие ответы
Тонкости приготовления сочного шашлыка можно узнать по ссылке
http://www.moscow-faq.ru/all_q...
10 мая 2008 09:50   Анна Олеговна
Как приготовить вкусный шашлык. Маринад для шашлыка. Рецепты шашлыка?http://www.moscow-faq.ru/all_q...
22 апр. 2008 13:43   Консультант
Доброго времени суток! Так часто и так много задают этот вопрос, что я решила написать об этом статью. ссылка Как вкусно приготовить шашлыки? Едем на природу. Удачи!
22 апр. 2008 11:40   Жанна