Как приготовить шашлык?

Спрашивает 20 апр. 2008
На носу майские праздники.Мы с друзьями собираемся на природу.Хотелось бы приготовить вкусный,возможно,не совсем обычный шашлык.У кого есть оригинальные рецепты,поделитесь,пожалуйста.Заранее СПАСИБО!
Получить новые ответы
Ответ
Не совсем обычный шашлык из баранины со вкусом дичи.

Потребуется для маринада:
1 стакан красного сухого вина (именно красного - оно уберет вкус и запах баранины, поэтому для других способов приготовления маринада его лучше не использовать);
1 лавровый лист;
1 ч.л. черного перца;
1 ст.л. ягод можжевельника (он-то и придаст баранине вкус дичи);
1 ст.л. растительного масла (ароматические вещества приправ по своей природе жирорастворимые, поэтому, чтобы передать этот аромат мясу, нужно немного масла);

Лавровый лист разделить на несколько частей, плоды можжевельника раздавить. Все ингредиенты смешать - обязательно до того, как соедините маринад и мясо, иначе аромат распределится неравномерно. Мариновать баранину 6-8 часов.

Остальное - всё как обычно.

Автор
Галина Владимировна
Галина Владимировна
01 мая 2010 20:37
Другие ответы
Тонкости приготовления сочного шашлыка можно узнать по ссылке
http://www.moscow-faq.ru/all_q...
10 мая 2008 09:50   Анна Олеговна
Как приготовить вкусный шашлык. Маринад для шашлыка. Рецепты шашлыка?http://www.moscow-faq.ru/all_q...
22 апр. 2008 13:43   Консультант
Доброго времени суток! Так часто и так много задают этот вопрос, что я решила написать об этом статью. ссылка Как вкусно приготовить шашлыки? Едем на природу. Удачи!
22 апр. 2008 11:40   Жанна