Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что можно сделать из прокисшего (скисшего) молока?

Спрашивает Светлана Евгеньевна   10 июля 2013
Молоко прокисло, куда его применить?
Ответ
Что можно сделать из прокисшего (скисшего) молока?

Из кислого молока можно приготовить много вкусных и полезных блюд.
Так, например, самые вкусные блинчики получаются именно на кислом молоке.

Рецепт блинчиков на кислом молоке следующий:

Для приготовления теста понадобится:
* 2 стакана скисшего молока;
* 300 гр муки;
* 2 яйца;
* соль;
* сахарный песок по вкусу;
* 1/2 чайной ложки пекарского порошка;
* 3 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла.

Приготовление: смешиваем яйца, масло, сахар, соль, пекарский порошок, 1 стакан скисшего молока и муку. После того, как тесто загустеет, добавляем второй стакан молока и начинаем выпекать блинчики.
Подать блинчики можно с джемом, повидлом или сгущенкой.

А вообще, на скисшем молоке можно испечь много разной выпечки, например, пончики, оладья, пирожки и даже вареники.

Поделюсь рецептом вареников на основе кислого молока:

Для теста нам понадобится:
2 ст. муки, стакан скисшего молока, соль, сахар, 2 яйца, 1 чайная ложка соды. Замешиваем эластичное тесто из указанных ингредиентов. Подготавливаем начинку, это может быть творог, картофельное пюре и другие варианты на Ваш вкус. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки и начиняем вареники. После чего бросаем вареники в кипящую воду и отвариваем до готовности.

Самое удивительное, что кислого молока можно приготовить даже десерт:
Рецепт молочного десерта из прокисшего молока:
Ингредиенты:
- скисшее молоко - 2 стакана,
- сахарный песок - 2/3 стакана,
- сметана - 1 стакан;
- цедра одного апельсина;
- желатин - 1 чайная ложка.

Приготовление: смешиваем молоко со сметаной и сахаром. Добавляем цедру. Разводим желатин в теплой воде (примерно в 1/2 стакана). Добавляем желатиновую смесь в массу, взбиваем и раскладываем по стаканчикам или вазочкам. Сверху посыпаем десерт шоколадной стружкой и сахарной пудрой и убираем для застывания на 3-4 часа в холодильник. Вот и все наш десерт готов!

Вот такие вкусные рецепты на основе скисшего молока.
10 июля 2013 22:29

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
В моей семье из прокисшего молока всегда делают один замечательный напиток - простоквашу. Скисшее молоко необходимо выставить в теплое место. Мы обычно ставим его на кухне на столе. Молоко должно быть в открытой таре, лучше перелить в ... Еще
10 июля 2013 13:28

Обладаю личным опытом

2
Молоко прокисло, куда его применить? А это смотря какое молоко?! В Москве пакетированное молоко некоторых производителей вообще никуда применить не удается. Молоко не прокисает как деревенское молоко, а становится прогорклым или просто ... Еще
10 июля 2013 20:42

Потребляю эту услугу

3
Что сделать из прокисшего (скисшего) молока? Если молоко скисло, не спешите его выливать, а используйте для приготовления других замечательных продуктов и блюд. Во-первых, из скисшего молока (чем жирнее оно, тем лучше) получается отличный ... Еще
10 июля 2013 12:08