Как приготовить щуку?

Спрашивает
Когда мне щуку привозили с рыбалки, я просто ее запекала.
Поделитесь своими рецептами, пожалуйста.
Получить новые ответы
Ответ
Щука - рыба не жирная и в ней не так много костей.

Поэтому ее очень хорошо жарить на сковороде, обваляв нарезанные куски рыбы в муке.
А еще из щуки делают пельмени.
Вырезают всю филейную часть, добавляют соль, перец и лук по вкусу. Потом пропускают через мясорубку.
Из полученного фарша лепят пельмени.

Получаются отличные пельмени.
Щуку можно и вялить. К пиву в самый раз.
Приятного аппетита!
Автор
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич