Правда ли жидкий мед - подделка?
Спрашивает 27 июля 2013
Слышала по телевизору, что настоящий мед, если он собран не "вчера" должен быть засахарившимся. И жидким он становится только при нагреве. А в магазинах продают в основном прозрачный, жидкий мед. Как понять - мед это или нет?
Получить новые ответы

Правда ли жидкий мед - подделка?

Если мед долго хранится, то он будет засахарившимся.

Настоящий свежий мед тоже жидкий и становится твердым лишь по истечению какого-то времени.
Так что не всегда мед в магазинах подделка.
Закатывание банок, при розливе меда на производствах, производится по определенным технологиям и мед в банках может быть жидким долгое время.

Но как правило, мед в магазинах, все равно не совсем настоящий. Так как в него добавляют какие-то добавки, исключающие его затвердевание.
Покупайте мед у настоящих пасечников.
Определить качество меда можно и самому.
Вот по этой ссылке можно об этом узнать: http://aromatmeda.ru/kak_opred...
Ответ
Валерий Николаевич
27 июля 2013 06:49
Комментарии
Александрин   27 июля 2013 17:25
Вот мне и любопытно, через какое время после закатки банки мед должен засахариваться?
За ссылку спасибо, но мало что подходит для проверки в магазине, чаще это можно сделать в лаборатории, к сожалению. Да и у пасечников надо знать, у кого покупать((( Как-то все неопределенно...
Другие ответы
Правда ли жидкий мед – подделка? Неправда. Мед разных сортов имеет разную консистенцию. Если мед СЛИШКОМ жидкий, то это может свидетельствовать о том, что он незрелый. Впоследствии такой мед может отстояться - то есть внизу ... Еще
27 июля 2013 17:33   Кокошина Евгения