Что можно посадить в августе, чтобы осенью собрать урожай?

Укроп, щавель, салат, редиска, лук (севок), репа - самые ходовые варианты для посадки.

Если теплица отапливаемая, то можно и огурцы с коротким сроком созревания (скороспелые).

И, конечно, ремонтантная земляника, но не "молодые", а уже сформированные кусты.