Что приготовить из красной рябины?

Спрашивает 02 сент. 2013
Что можно приготовить из красной рябины? Рецепты приготовления?
Получить новые ответы
Ответ
Что приготовить из красной рябины?

Одним из самых популярных алкогольных напитков на Руси была настойка на рябине. Рецепт приготовления НАЛИВКИ следующий:

Соберите спелые ягоды рябины после первых заморозков. Ягоды промойте, отделите от веточек. Заполните ягодами бутыль на 2/3 объема. Залейте ягоды 40-45% водкой. Бутыль с ягодами поставьте на 3 недели в теплое место. После того, как водка окрасится и приобретет рябиновый аромат, ягоды процедить. Настойку разлить в подготовленные стерильные бутылки.

Оставшиеся ягоды можно снова залить водкой и настаивать в аналогичных условиях три недели. Как утверждают спецы, такая наливка получится еще более вкусной с ярким ароматным вкусовым букетом .

Из рябины еще можно приготовить отличный РЯБИНОВЫЙ ЛИКЕР:

Ингредиенты:
* рябина - 2 кг;
* сахарный песок - 1 кг;
* водка.

Приготовление: ягоды рябины тщательно промывают, отделяют от веточек, слегка разминают. Ягоды укладывают в бутыль, сверху засыпают сахар. Ягоды настаивают до тех пор, пока не появится сок и сахар полностью не растворится. Далее ягоды процеживают. К получившейся жидкости добавляют водку в пропорции 1:1, после чего разливают по бутылям и настаивают от 2 до 3 месяцев. По истечении времени ликер готов.
Автор
Alena
Alena
02 сент. 2013 16:35
Рейтинг ответа
★★★★★★★★★★
Другие ответы