Как заготовить калину на зиму?
Спрашивает 02 сент. 2013
Какие есть рецепты заготовки калины на зиму.
Получить новые ответы

Как заготовить калину на зиму?

РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ КАЛИНЫ на зиму довольно много.Рецепты заготовки калины довольно не сложные в приготовлении. КАЛИНА в наше время тоже пользуется популярностью. Многие ее заготавливают.Поэтому воспользуйтесь этими рецептами заготовки калины на зиму и пусть вас эти заготовки калины радуют не только зимой, но и до следующего урожая калины.

Калина довольно полезный продукт. Калина содержит много витаминов и пектин, который способствует выведению радионуклидов из организма. Калина полезна людям страдающим гипертонической болезнью. Собирают ягоды калины обычно после первых заморозков. Тогда она уже меньше горчит.

Как заготовить калину приведу несколько рецептов.
1. Возьмите калину и обдайте ее кипятком. Затем пропустите ягоды через трюмок или протрите через сито. Теперь взвесьте протертую массу и добавьте сахара столько сколько у вас получилось по весу калины.
2. Еще один рецепт приготовления калины на зиму. Берете ягоды калины и сахар. На 1кг. ягод нужно взять 0,7 кг. сахара. Калину смешиваем с сахаром и сложить в банки.закройте капроновой крышкой и поставьте в холод.
3. Можно приготовить калиновый сок. Необходимо выдавить из калины сок. У нас в семье калину пропускают через трюмок. Шкурки и косточки прокипятите в воде (250 мл.). отвар слейте через марлю и смешайте с соком. Добавьте сахар по вкусу и уберите в холодильник. Можно получившийся сок прокипятить и закатать в банки , но так теряются витамины.
4. Можно заготовить сироп на зиму. Для этого вам понадобится 1 кг. калинового сока. Сахар и лимонная кислота. Кислоты нужно 10 г., а сахара 2кг. Сок с сахаром ставим варить и доводим до кипения. Добавляем лимонную кислоту и оставим еще на пять минут вариться. Закатайте сироп по банкам.

Не пренебрегайте такой ягодой как калина.
Источник: я сам
Ответ
Дмитрий Александрович
02 сент. 2013 16:39
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Осенью, когда времени мало, а работ в саду много, и особенно, если большой урожай, лучше упростить заготовку калины на зиму. Её можно просто засушить: не снимая с веточек-зонтиков, промыть и посушить. Зимой заваривать, ... Еще
11 сент. 2013 10:46   Valentina
Как заготовить калину на зиму? Самые вкусные, простые и полезные рецепты заготовки калины!! Способы заготовки калины с сохранением полезных веществ и витаминов. 1) КАЛИНА С МЕДОМ. Ягоды промойте, отделите от веточек и ... Еще
12 сент. 2013 11:04   Alena
Комментариев: 2 
Как заготовить калину на зиму? Заготовьте калину на зиму по моему рецепту. И пейте её непременно вместе с мятой)) Калина плюс мята перечная – это не только замечательный дуэт для нормализации артериального давления в ... Еще
12 сент. 2013 19:16   Jusha