Как вкусно приготовить стейки из лосося?
Спрашивает 07 сент. 2013
Желательно рецепты для духовки или мультиварки.
Получить новые ответы

Как вкусно приготовить стейки из лосося?

Как вкусно приготовить стейки из лосося?

Лосось, запеченный в духовке, намного полезнее жареного на открытом огне.
Лососевые куски обмазываем майонезом (можно маслом) и специями. Противень выстилаем фольгой, выкладываем рыбу и добавляем кусочки куриного жира.

Для придания большей насыщенности и пикантности вкуса добавим овощи. Перец болгарский, очень тонко нарезанную морковь, помидоры.

Можно добавить морковки и маленькие баклажаны, приготовленные по-корейски. Тонко нарезанный полукольцами лук.
Для того чтобы рыба была сочнее сверху можно полить растительным маслом или положить сливочного. В разогретую духовку до 180°-200° , ставим противень с рыбой, выпекаем в течение 30-40 минут. Если мы хотим, чтобы рыба не получилась совсем уж парной, спустя некоторое время после начала выпекания, нужно сдвинуть овощи с кусков рыбы, полить их соком, повторить это действие пару раз.

Все готово. Вынимаем рыбу, выкладываем на блюдо, а овощи кладем рядом.

Я надеюсь что мой ответ вам поможет в приготовлении стейка из лосося!
Ответ
юлия алексеевна
12 сент. 2013 14:31
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как вкусно приготовить стейки лосося в мультиварке? Можно попробовать приготовить стейки лосося в мультиварке по такому рецепту: Стейки разморозить, обсушить, натереть смесью специй и соли по вкусу дать постоять 15-20 минут. В ... Еще
14 сент. 2013 12:01   Оксана Олеговна
Лосось со сливочным соусом, приготовленный в духовке, с салатом из цукини. Больше подойдет филе лосося, а не стейк, но филе тогда лучше выложить в форме стейка :-) Филе лосося на коже (800 граммов) порезать на порционные куски, ... Еще
04 янв. 2015 19:24   Кокошина Евгения