Какие бывают блюда из фарша?
Спрашивает 22 сент. 2013
Какие блюда из фарша есть, кроме пельменей, чебуреков и беляшей)хотелось бы узнать новые рецепты.
Получить новые ответы
Теги

Какие бывают блюда из фарша?

Из фарша можно приготовить самые разнообразные тефтели – и с рисом, и с перловкой и т.д.
Хочу предложить рецепт моих любимых тефтелей – с гречкой и свеклой.

Необходимые ингредиенты: 500 грамм мясного фарша (пополам свинина с говядиной), стакан отварной гречки, 1 отварная свекла среднего размера, 2-3 помидора, 1 морковь, 1 куриное яйцо, столовая ложка томатной пасты, мука – для панировки тефтелей, растительное масло, соль-перец.
Готовить мясные тефтели с гречкой и свеклой следующим образом: свеклу натереть на мелкой терке, сок отжать и пока убрать, выжимки соединить с гречкой и фаршем, добавить яйцо, посолить-поперчить и хорошенько вымешать всю массу. Сформировать из приготовленного фарша тефтели размером примерно с крупный грецкий орех, затем обвалять их в муке. Тефтели выложить в форму, которую предварительно нужно слегка смазать растительным маслом. Запекать в духовке минут 25-30 при 200 градусах. Пока тефтели находятся в духовке, приготовить подливу. Для этого обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и тертую морковь, добавить помидоры, очищенные от кожицы и натертые на терке, и томатную пасту, влить стакан воды, посолить-поперчить и протушить минут 5. Затем влить свекольный сок, перемешать всю массу и убрать сковороду с огня. Тефтели залить подливой и снова убрать в духовку – вполне достаточно 10 минут.

Тефтели получаются очень вкусные и полезные!
Ответ
lotta
03 дек. 2013 11:30
Другие ответы
Рекомендую заглянуть в данный вопрос, на который дано шесть ответов:

Что можно приготовить из говяжьего фарша?

http://www.moscow-faq.ru/all_q...
23 сент. 2013 00:22   Атлантида
Какие бывают блюда из фарша? Фарш можно использовать как начинку, и фаршировать им различные овощи. Например, приготовить голубцы или фаршированные кабачки. С фаршем можно приготовить различные рулетики. В нашей семье ... Еще
23 сент. 2013 15:32   Ladybird