Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Сколько хранятся вареные яйца в холодильнике?

Спрашивает Кокошина Евгения   24 сент. 2013
С учетом того, что яйца изначально были качественными, а холодильник - исправным.
Говорят, что есть стандарты хранения пищевых продуктов, и в разных странах они разные.
Ответ
В соответствии с СанПиНом 2.3.2.1324-03 от 21.05.2003, который устанавливает нормы хранения пищевых продуктов, вареные яйца разрешается хранить не более 36 часов.

Однако в домашних условиях, если вы храните яйца в холодильнике, если они перед варкой были свежими и если не нарушена целостность скорлупы - можно хранить их гораздо дольше - до трех недель.

Если при варке яйца скорлупа лопнула срок хранения яиц в холодильнике не должен превышать 80 часов.

Вареные яйца чищенные, без скорлупы можно хранить в холодильнике сутки. Также как и салаты, которые приготовлены с вложением яиц.

Бытует мнение, что вареные яйца долго не портятся, поэтому многие берут их с собой в дорогу, в поезд. Это мнение ошибочное. Вареные яйца без холодильнике нельзя употреблять в пищу, если они пролежали более 12 часов.

Если вареные яйца попахивают, или скользят в руках, не мудрствуя лукаво, от правьте их в помойку.

24 сент. 2013 10:48