Как сварить яйца без скорлупы?
Спрашивает 24 сент. 2013
Некоторые не любят чистить яйца. Я слышала, что есть устройство, при помощи которого можно сварить яйца без скорлупы.
Получить новые ответы

Как сварить яйца без скорлупы?

Устройства для варки яиц без скорлупы есть. Они продаются в интернет магазинах, например здесь http://clck.ru/8qMtY

Это контейнеры с крышкой из пищевого полистирола в которые вы аккуратно выпускаете яйца (потом можно посолить, поперчить, даже сливочного масла добавить), закрываете крышечкой и опускаете в кипящую воду.

После приготовления можно есть прямо из контейнера ложечкой, а можно выложить из контейнера.

Удобно применять еще и тогда, когда вам нужно сварить много яиц для салатов, чтобы потом не терять время на очистку яиц от скорлупы. Еще один плюс - в салат не попадут частички скорлупы.

Ответ
Григорий Михайлович
24 сент. 2013 11:04
Комментарии
keepline   24 сент. 2013 11:13
Точно, а я и забыл. А я ведь видел такую штуку, но не купил. потому что как то и не надо мне было)) Зато нашел рецепты для варки в контейнерах. Потешные такие блюда получаются с креветками внутри)) http://bodypro.ru/index.php?ch...
Григорий Михайлович   24 сент. 2013 14:04
Я тоже такими штуками не пользовался, но думаю прикупить, можно готовить из яйца очень неожиданные и необычные блюда.
Кокошина Евгения   24 сент. 2013 15:18
И я не пользовалась, нужно купить.
У меня в них ничего не получается. Контейнеры раскрываются при варке, от температуры, как бы их хорошо не закручивали. Часть вытекает. Только заливное хорошо получается.
Эдуард Владимирович   24 сент. 2013 16:53

Екатерина Анатольевна, добавляете в большую кастрюлю большую ложку 9% уксуса. Я обычно полторы, мало-ли что ))). Потом раскручиваете кипящею воду до хорошей воронки и выливаете туда яйцо )). Огонь должен быть медленный при варке. Всмятку варится около 3-х минут. Вкрутую я не пробовал. Но первые опыты по приготовлению пашот лучше начинать когда разбиваешь яйцо в блюдечко, а потом, и - выливаешь. Все начинают с этого пока не набьют руку со скорлупы. Контейнеры, не более чем лишний повод "отъема" денежных средств.
Григорий Михайлович   24 сент. 2013 20:57
Специально для Е. А. Куплю эти контейнеры и попробую. После вам напишу.
Другие ответы
Яйца пашот. Можно приготовить яйца вообще без всякого устройства. Называется такое блюдо - яйца пашот. Это блюдо французской кухни. Прикольные они такие, эти французы. Вообще, рекомендуется очень свежее яйцо. Ну вот прям из под ... Еще
24 сент. 2013 11:00   keepline
Комментариев: 3 
Как сварить яйца без скорлупы? Вам не придется чистить яйца, если Вы воспользуетесь специальной сковородой под названием - пашотница. Как же приготовить яйца без скорлупы? Налить воды в сковороду + 1 мл уксусной эссенции, ... Еще
24 сент. 2013 12:45   Людмила Ивановна
Комментариев: 6 
Варка яиц без скорлупы. Яйца пашот для ленивых и занятых ) Качественную пищевую пленку смазать растительным маслом, выстелить ею небольшую емкость (можно использовать чашку) и разбить в нее сырое яйцо. Следить за тем, чтобы ... Еще
25 окт. 2013 21:18   Кокошина Евгения
Комментариев: 1