Как пробовать сырой фарш на соль?

Спрашивает
Сырое мясо не рекомендуется есть. Но когда делаешь пельмени или котлеты, не знаешь как они на соль. Как узнать хватает ли в фарше соли?
Получить новые ответы
Ответ
Как узнать, досолен ли сырой мясной фарш?

Да, верно, курицу и свинину можно есть только полностью готовыми.
Предлагаю свои способы определения степени солёности сырого фарша.
Самый простой - пользоваться ложкой, а не щепотью в качестве меры.
Второй вариант - делать чисто говяжий фарш. Чтобы узнать степень солёности фарша, достаточно лизнуть фарш, а потом сплюнуть и прополоскать рот.
Знаю, что хороший повар пробует блюдо на всех стадиях приготовления, но не люблю пробовать неготовое блюдо. Я нюхаю, ведь запах есть вкус, растворённый в воздухе!

Заботьтесь о своём носе, ведь здоровый он здорово облегчает жизнь!
Автор
Юлия Мирославлевна
Юлия Мирославлевна
Рейтинг ответа
Обладаю личным опытом