Какие десерты лучше всего подойдут для праздничного новогоднего стола?
Спрашивает 08 нояб. 2013
Скоро Новый Год. Хочется, чтобы на столе были нестандартные блюда, в том числе и десерты. Что лучше всего приготовить для сладкого стола и как это оформить?
Получить новые ответы

Какие десерты лучше всего подойдут для праздничного новогоднего стола?

На новогодний стол 2014 можно приготовить десерты на основе ингредиентов, которые придутся по вкусу Синей Деревянной Лошади – символу наступающего года.

Рекомендуется подавать на новогодний стол блюда из овса, поэтому можно приготовить овсяное печенье, ну а для придания ему «новогоднего вкуса» можно добавить в состав теста для печенья корицу, шоколад и мед. Подробнее: мягкое сливочное масло (150 грамм) растереть с сахарным песком (100 грамм), добавить 3 куриных яйца и перемешать, затем добавить 3 столовых ложки меда и 150 грамм вяленой ягоды (или любые цукаты) и снова перемешать. Добавить порезанный кубиками (примерно 0,5х0,5 сантиметра) шоколад (нужна 1 плитка, примерно 100 грамм) и 1 чайную ложку молотой корицы, перемешать. В последнюю очередь добавить 150 грамм овсяных хлопьев, 350-400 грамм муки и 2 чайных ложки разрыхлителя и перемешать. Из приготовленного теста сформировать небольшие лепешки, выложить их на противень и выпекать в течение 20-25 минут при 180 градусах.
Также рекомендуется готовить десерты на основе молочных продуктов, поэтому можно смело использовать кефир, творог, сливки, сметану и т.д.
Например, шоколадный мусс на основе манной крупы: литр молока довести до кипения, добавить 100 грамм молочного или черного шоколада и растворить его в молоке. В кипящее молоке всыпать манку (100 грамм) – тонкой струйкой, следом – 150 грамм сахара и 2 чайных ложки ванильного сахара. Варить на слабом огне примерно 5-7 минут – масса должна загустеть. Дать массе остыть, после чего добавить 1 столовую ложку сливочного масла и хорошенько взбить миксером. Разложить по креманкам и убрать в холодильник на 3-4 часа, украсить можно взбитыми сливками.

Также можно подать творожное печенье в виде лошадок, яблоки, запеченные с творогом, орехами и изюмом и т.д.
Ответ
lotta
14 нояб. 2013 00:22
Другие ответы
В интернете огромный выбор всевозможных праздничных новогодних десертов. Однако не каждая хозяйка способна на совершение выдающегося подвига - после изнурительного приготовления холодных и горячих закусок к новогоднему столу, еще ... Еще
08 нояб. 2013 21:39   Григорий Михайлович
Десерты к новогоднему столу подбирайте аккуратно, ориентируясь не на потребности своего организма, а на его потенциальные возможности)) Переесть в новогоднюю ночь слишком просто. Зато вернуть лёгкость, предшествующую обильному ... Еще
29 нояб. 2013 20:25   Jusha