Какой фарш должен быть в пельменях?

Спрашивает 27 нояб. 2013
Какой должен быть фарш в пельменях, чтобы они получились сочные и вкусные? Нужно ли в фарш добавлять воду и яйца?
Получить новые ответы
Ответ
Главным образом мясной. Можно смесь из различных видов мяса. А так как вкусовые предпочтения у всех разные, Вам надо или их знать и учитывать, или предложить собственный рецепт.

Но в любом случае добавьте в мясо измельченные или мелко порезанные репчатый лук и чеснок. А также соль и перец. Сырое яйцо также необходимо. И не забудьте вымочить в молоке мякоть батона белого хлеба, не забыв ее после, перед закладкой в фарш сильно отжать.

Приятного аппетита!
Автор
Фрол Славнов
Фрол Славнов
27 нояб. 2013 14:33