Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что такое Ашуре и как его готовить?

Спрашивает Дмитрий Александрович   10 дек. 2013
Что это за мусульманское блюдо Ашуре и как его готовить (рецепт)?
Ответ
Как готовить Ашуре?
Ашуре- это турецкое национальное блюдо, которое готовят по окончании праздника Курбан – байрам. Считается, что это блюдо приготовил Ной во время потопа, когда у него почти закончился продовольственный запас. Ашуре – довольно сытное и вкусное блюдо. В ашуре может входить до 40 разных составляющих.
Главные составляющие блюда ашуре – это фасоль, нут и пшеница. Фасоль и нут богаты витаминами группы В, также там содержится фосфор, железо и цинк. В ашуре добавляются орехи. Такие, как фисташки и грецкие орехи, они богаты Омега-3-жирными кислотами. В ашуре входят сухофрукты, такие как изюм и курага. Можно вместо пшеницы взять рис. Орехи и сухофрукты берутся разные. Вообще в ашуре можно добавлять любые бобовые.
Возьмите 2 стакана пшеницы, 1/3 стакана белой фасоли 1/2 стакана нута и замочите их на ночь. После их нужно будет сварить до готовности. Когда сварите фасоль, нут и пшеницу, то переложите их в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Добавьте туда цедру апельсина и 3 стакана сахара. Как закипит нужно снять с огня и добавить орехи и порезанные сухофрукты. Орехи и сухофрукты можете взять на свой вкус. Сверху ашуре можно посыпать зернами граната и кунжутными семечками. Ашуре похож на суп по консистенции, но если хотите погуще, то уменьшите объем воды.
Современные диетологи советуют почаще вводить в свой рацион такое блюдо, как ашуре, как детям ,так и старикам. Оно очень вкусное и питательное блюдо. Готовьте ашуре для своей семьи. Приятного аппетита!
Источник: знаю сам
11 дек. 2013 11:34

Имеются знакомства с экспертом