Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Куда пустить куриную кожу?

Спрашивает Кокошина Евгения   13 дек. 2013
Признаюсь, если я готовлю диетическую пищу (иногда надо), кожу выбрасываю. Снимаю с грудки и бросаю в помойку. Если готовлю обычную пищу, кожу жарю вместе с мясом.
Куда можно пустить куриную кожу, или ей место только в помойке?
Ее в котлеты кладут или это извращение? )))
p.s. я не считаю куриную кожу вредной. Другое дело, что она отварная не очень вкусная, а если толстая, то вообще невозможно есть )
Ответ
Что делать с куриной кожей?

Насколько я знаю, вред куриной кожи в жире, которого много под ней содержится. Поэтому в диетическом питании ей и не место.
Я часто делаю куриные котлеты и снятую кожу с удовольствием жарю до состояния шкварок и с аппетитом уплетаю.
Если это для Вас слишком жирно, просто добавляйте шкварки из мелко порезаной кожи в щи или борщ. Объеденье!
Ещё можно использовать кожу как оболочку для фаршировки. Фарш можно взять любой, на который у Вас фантазии хватит. Я делала от простого риса до рагу из овощей. Заколов зубочистками, обжарьте и тоже удивитесь, как это вкусно!

В конце концов можно и кошечкам-собачкам (только не бродячим) отдать.
13 дек. 2013 23:39

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Варёную куриную кожу, особенно толстую, я, как и автор вопроса, ну просто терпеть не могу…)) Поэтому расскажу о том, куда и для каких блюд я с удовольствием использую сырую кожу курицы в домашней кулинарии. Дело в том, что у меня никогда ... Еще
03 июня 2015 20:59

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
2
Куда пустить куриную кожу? Если Вы не считаете куриную кожу вредной, то Вам и карты в руки))) Из куриной кожи можно приготовить рулетик с грибами. Для этого сначала обариваются на растительном масле мелко порезанные шампиньоны, затем ... Еще
14 дек. 2013 01:24

Обладаю личным опытом

3
Куда пустить куриную кожу? Если вы все же снимаете куриную кожу при приготовлении диетической пищи, то (при условии,что её жаль-таки выбрасывать)использовать ее можно следующими способами:1. разжаривать с ее помощью картошку или отварные ... Еще
14 дек. 2013 22:22