Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Куда пустить куриную кожу?

Спрашивает Кокошина Евгения   13 дек. 2013
Признаюсь, если я готовлю диетическую пищу (иногда надо), кожу выбрасываю. Снимаю с грудки и бросаю в помойку. Если готовлю обычную пищу, кожу жарю вместе с мясом.
Куда можно пустить куриную кожу, или ей место только в помойке?
Ее в котлеты кладут или это извращение? )))
p.s. я не считаю куриную кожу вредной. Другое дело, что она отварная не очень вкусная, а если толстая, то вообще невозможно есть )
Ответ
Куда пустить куриную кожу?

Если Вы не считаете куриную кожу вредной, то Вам и карты в руки)))

Из куриной кожи можно приготовить рулетик с грибами.
Для этого сначала обариваются на растительном масле мелко порезанные шампиньоны, затем добавляется мелко порезанный лук и далее немножко куриного мяса(тоже мелко порезанного), посолить, поперчить. Все обжарить.
Разложить кожицы, выложить туда приготовленную смесь так, чтобы осталось место, чтобы завернуть. Заворачивать можно произвольно. Можно завязать небольшие узелочки, если кожица подходит по размеру. Можно закрепить зубочистками.

Далее почти готовое блюдо можно обжарить, а можно сначала слегка обжарить, а затем потушить в сливках.
14 дек. 2013 01:24

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Что делать с куриной кожей? Насколько я знаю, вред куриной кожи в жире, которого много под ней содержится. Поэтому в диетическом питании ей и не место. Я часто делаю куриные котлеты и снятую кожу с удовольствием жарю до состояния шкварок и с ... Еще
13 дек. 2013 23:39

Обладаю личным опытом

2
Варёную куриную кожу, особенно толстую, я, как и автор вопроса, ну просто терпеть не могу…)) Поэтому расскажу о том, куда и для каких блюд я с удовольствием использую сырую кожу курицы в домашней кулинарии. Дело в том, что у меня никогда ... Еще
03 июня 2015 20:59

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
3
Куда пустить куриную кожу? Если вы все же снимаете куриную кожу при приготовлении диетической пищи, то (при условии,что её жаль-таки выбрасывать)использовать ее можно следующими способами:1. разжаривать с ее помощью картошку или отварные ... Еще
14 дек. 2013 22:22