В какой посуде правильнее варить овощи для винегрета?

Спрашивает 17 янв. 2014
В частности свеклу.
Получить новые ответы
Ответ
В последние годы варю овощи для салатов только в пароварке.

На мой взгляд, это самый лучший вариант. Очень удобно и чуть быстрее, чем просто в кастрюле. И пароварку мыть быстрее и проще после использования.

Исследователи утверждают, кстати, что в овощах после приготовления на пару сохраняется больше витаминов и полезных веществ.

Раньше в деревнях свеклу для винегрета запекали в духовке. Никогда не пробовала, но говорят у запеченной свеклы особый пикантный вкус.
Автор
Виктория Камиллери
Виктория Камиллери
17 янв. 2014 22:41