Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какое блюдо можно придумать, чтобы использовать в нем пересоленые красные помидоры?

Спрашивает Валерий Николаевич   28 янв. 2014
Открыли банку соленых помидор, но они оказались очень уж солеными. Есть их очень сложно. Что можно придумать, чтобы эти помидоры использовать по назначению?
Ответ
Использовать пересоленные помидоры из банки можно при тушении мяса.

Я обычно готовлю говядину в соусе из соленых помидор.
Ингредиенты:
говяжья вырезка – 1 кг, соленые помидоры – 700 г, рассол от соленых помидор – 1 ст., морковь – 2 шт., чеснок – 3 зуб., соевый соус – 3 ст. л., перец молотый, растительное масло.
Приготовление:
Мясо нужно нарезать небольшими брусочками и залить рассолом, смешанным с соевым соусом. Оставить на 30-40 минут, помешивать время от времени.
С помидор снять кожицу и измельчить вместе с чесноком в блендере в однородную массу.
На растительном масле обжарить мясо, помешивая, чтобы оно «схватилось» со всех сторон – обжаривать на сильном огне. В обжаренное мясо влить оставшийся маринад, перемешать и, уменьшив огонь, протушить мясо до готовности под крышкой – примерно минут 40. При необходимости во время тушения можно подливать к мясу рассол из помидор. Как только мясо станет мягким, нужно добавить к нему натертую морковь и жарить вместе до готовности моркови. За это время жидкость должна почти полностью выпариться. После этого добавить помидорно-чесночную массу, поперчить по вкусу и на слабом огне протушить мясо в соусе еще минут 5.

Мясо получается очень вкусное, мягкое и нежное.
05 февр. 2014 12:52

Другие ответы
1
Можно пересоленные консервированный помидоры утилизировать. Сделать из них универсальную заправку для борщей, супов и различных мясных и овощных блюд. Только делать это нужно не сейчас, а осенью. Когда в торговле имеются дешевые свежие ... Еще
2
Я делаю одно очень вкусное блюдо из соленых или маринованных помидор. Советую воспользоваться моим советом. Необходимо сварить картофель. После этого нарезать его в глубокую тарелку, добавить туда мелко нарезанный репчатый лук. После этого ... Еще
28 янв. 2014 05:55