Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как определить наличие хлора в курятине?

Спрашивает Кокошина Евгения   07 февр. 2014
Известно, что современное куриное мясо напичкано хлором. Можно ли в домашних условиях (или в магазине) по внешним признакам определить наличие хлора в курином мясе? Как еще можно распознать наличие в курятине хлора?
Ответ
Как определить наличие хлора в курятине?

По внешнему виду определить наличие хлора в продукте вряд ли удастся, если только он не обладает характерным запахом. На практике не пробовал, но теоретически, если нанести на кожу курицы, обработанной хлором, раствор фенолфталеина, он приобретет характерную малиновую окраску. По крайней мере дезинфекцию рук 1,5% раствором хлорной извести проверяют именно так.

Раствор фенолфталеина можно достать на предприятии, выпускающем пищевые продукты (на молочном заводе), ну или в аптеке спросите.
08 февр. 2014 12:18

Другие ответы
1
Определить наличие хлора в курятине визуально не представляется возможным. Никакие внешние признаки не укажут на то, что кур обработали хлором. Кстати, по официальной информации обработка курятины хлором в нашей стране запрещена. С 1 января ... Еще
17 февр. 2014 22:27

Обладаю личным опытом