Как найти курицу без хлора?

Спрашивает 07 февр. 2014
Мясо каких производителей можно покупать?
Поделитесь своим опытом, пожалуйста. Очень нужно!
Получить новые ответы
Ответ
Как найти курицу без хлора?

Пожалуй, курицу без хлора, сейчас можно приобрести только на сельско-хозяйственных рынках, где жители сел и деревень привозят свой товар - тушки домашних курочек и петушков.

Мясо у таких птиц жестковатое, более темное, шкурка у них желтая, жирная.
Варить такую птицу надо в 2-2,5 раза дольше, чем магазинную куриную тушку.

И бульон их такой домашней птицы получается очень вкусным и наваристым!
:-)

Помню, в Харькове, на сельско-хозяйственном рынке однажды купила такую курочку. Из нее получился очень ароматный бульон с запахом из детства.....
Автор
Юлия Вячеславовна
Юлия Вячеславовна
09 февр. 2014 14:44
Рейтинг ответа
Обладаю личным опытом