Добавляется ли в среднеазиатский плов томатная паста?

Спрашивает Атлантида   30 марта 2014
Я не имею в виду смесь риса с мясом, морковью и луком, а настоящий плов:блюдо, которому дано такое название.
Ответ
Добавляется ли в среднеазиатский плов томатная паста?

Встречал несколько различных рецептов плова. Томатная паста ни в один из рецептов не входит. В обычной рисовой каше томатную пасту можно добавлять в подливу, но это на любителя.

Нет, томатная паста не используется.
04 апр. 2014 05:08

Обладаю личным опытом

Другие ответы
1
Вопрос некорректный. "Настоящий плов" - понятие условное, поскольку существует более тысячи рецептов приготовления "настоящего" плова. И в каждом рецепте свои варианты используемых продуктов. Видимо автор вопроса не совсем понимает, что такое ... Еще
31 марта 2014 10:04
Комментариев: 8 
2
Если уж возник такой вопрос - предлагаю почитать рецепт ферганского плова от Сталика Ханкишиева. Это узбекский плов по оригинальному авторскому рецепту, однако автор всегда все готовит с соблюдением всех традиций, поэтому доверять ему можно ... Еще
30 марта 2014 20:50
3
В плов не добавляется томатная паста.

По рецепту не добавляется.

В плов не надо добавлять томатную пасту.
30 марта 2014 20:01