Добавляется ли в среднеазиатский плов томатная паста?
Спрашивает 30 марта 2014
Я не имею в виду смесь риса с мясом, морковью и луком, а настоящий плов:блюдо, которому дано такое название.
Получить новые ответы

Добавляется ли в среднеазиатский плов томатная паста?

Добавляется ли в среднеазиатский плов томатная паста?

Встречал несколько различных рецептов плова. Томатная паста ни в один из рецептов не входит. В обычной рисовой каше томатную пасту можно добавлять в подливу, но это на любителя.

Нет, томатная паста не используется.
Ответ
Олег Александрович
04 апр. 2014 05:08
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Вопрос некорректный. "Настоящий плов" - понятие условное, поскольку существует более тысячи рецептов приготовления "настоящего" плова. И в каждом рецепте свои варианты используемых продуктов. Видимо автор вопроса не совсем ... Еще
31 марта 2014 10:04   Григорий Михайлович
Комментариев: 8 
Среднеазиатский плов. Приведу такой рецепт среднеазиатского плова. В него добавляют помидоры. А раз можно добавлять помидоры, то значит возможно и томатную пасту можно вместо помидор добавить. Масло для среднеазиатского плова ... Еще
Если уж возник такой вопрос - предлагаю почитать рецепт ферганского плова от Сталика Ханкишиева. Это узбекский плов по оригинальному авторскому рецепту, однако автор всегда все готовит с соблюдением всех традиций, поэтому ... Еще
30 марта 2014 20:50   Александрин