Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Чем хороша посуда из керамики?

Спрашивает Людмила Евгеньевна   06 апр. 2014
На День рождения мне подарили набор керамической посуды:тарелочки, миски, горшки. Набор очень красивый, но как готовить в них пищу я не знаю. Боюсь,а вдруг испорчу что-нибудь и это блюдо даст трещину?
Ответ
Чем хороша посуда из керамики?

Главный плюс керамической посуды - ее инертность. Это значит, керамическая посуда не вступает в химическую реакцию с готовящимися продуктами. В такой посуде можно готовить и в микроволновке ( если элементы украшений посуды не из маталла, а из глазури), и в духовке, и на открытом огне. Просто надо помнить, что глиняную посуду стоит нагревать постепенно, на слабом огне, а когда прогреется - ставить любое пламя. Жаркое в горшочке, блюдо, которое обретает свой неповторимый вкус только тогда, когда его готовят в глиняном горшочке в печи (ну,или в духовке). В такой посуде отлично сохраняются такие продукты как крупы и мука.

Необходимо сказать и про отрицательные свойства такой посуды. Это пористость. Как бы Вы не мыли такую посуду - не вымоете до стерильности. По этому в каждой посудке лучше готовить какое-нибудь определенное блюдо, а время от времени, просто кипятить в ней чистую воду, например для чая.
06 апр. 2014 19:46

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Керамическая посуда сейчас не очень популярна, но она имеет ряд преимуществ Керамическая посуда - это посуда из глины и некоторых примесей, т.е. она не содержит вредных веществ, Она очень хрупкая. Ей можно пользоваться в микроволновке, в ... Еще
06 апр. 2014 14:23
2
Вопросы про посуду из керамики уже были на сайте. Посмотрите, возможно найдете что-то полезное для себя в ответах на вопросы об особенностях керамической посуды и уходе за ней на странице результатов поиска http://goo.gl/noxOSv Кроме ... Еще