Что делать, если йогуртница перегревает?

Спрашивает 17 мая 2014
Купила йогуртницу, но йогурт не всегда получается нужного качества. По-моему йогуртница перегревает. Что можно предпринять в такой ситуации?
Получить новые ответы
Ответ
Что делать, если йогуртница перегревает?

Приготовление йогура зависит от нескольких факторов. Важнейшими являются: качество закваски, температурный режим, продолжительность процесса. Если йогуртница не выдерживает нужную температуру, можно попробовать отремонтировать её. Но есть и более простой способ исправить ситуацию. Если отклонение температуры носит постоянный характер, стоит изменить время готовки. То есть температура выше - времени меньше.

Для начала попробуйте уменьшить время на час, а там будет видно. Думаю за два-три раза подберёте оптимальный режим.
Автор
Андрей Анатольевич
Андрей Анатольевич
17 мая 2014 18:53
Обладаю личным опытом
Комментарии
Юрий Владимирович   17 мая 2014 19:34
Йогурт - это не суп. Нужна длительная постоянная температура без перегрева :).
Андрей Анатольевич   17 мая 2014 22:55
Пару градусов перегрева, даже десять - не критично. Знаю о чем говорю, девять лет работал на молочном заводе. А если греет сильно, то это не йогуртница, а кипятильник :)