Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как готовить вешенки?

Спрашивает Кокошина Евгения   04 авг. 2014
Как приготовить эти грибы? Какие рецепты вы можете посоветовать?
Ответ
Рецепты блюд из полезных грибов вешенок.

Грибы вешенки- очень вкусные и полезные грибы. Рецептов приготовления этих грибов существует много.
ВЕШЕНКИ ПО-КОРЕЙСКИ.
Возьмите килограмм грибов и хорошо их промойте. Вешенки дальше необходимо порезать на небольшие кусочки, можно соломкой. Теперь грибочки сложите в кастрюлю, посолите по вкусу, бросьте листочек лаврушки, несколько гвоздик. Сварите грибы в течение 15 минут. После слейте воду. Нарежьте 3 средних головки лука полукольцами и 3 зубчика чеснока измельчите. Сложите грибы в чашку и заправьте столовым уксусом (1ст.л), сахаром (1ст.л), соль по вкусу, перец красный молотый по вкусу, приправы добавить можно для корейской моркови. В грибы выложите чеснок и лук. Все перемешайте и уберите в холодильник на 12 часов.
Еще можно приготовить ВЕШЕНКИ В КЛЯРЕ.
Возьмите вешенки и хорошо промойте их. Отрежьте ножки. Шляпки поперчите и посолите. Сделайте кляр из муки и яиц. Обмакивайте шляпки в кляр и жарьте на сковороде.
КОТЛЕТЫ ИЗ ВЕШЕНОК.
Грибы (500г) вымыть и нарезать. Жарим их на растительном масле. Режем мелко репчатый лук и также обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Кусок хлеба вымочить в молоке.Смешайте грибы, лук и хлеб и измельчите блендером. Добавьте ложку майонеза и одно яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте. Если фарш получился жидким, то выкладывайте его на разогретую сковороду ложкой, если не жидкий, то сформируйте котлетки и обжарьте с двух сторон.

Вот такие рецепты гарнира с кучей полезных свойств можно приготовить из грибов вешенок. Приятного аппетита!
Источник: я сам
05 авг. 2014 19:57

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как готовить вешенки? Рецепты приготовления грибов. Из вешенок можно приготовить много разнообразных и вкусных блюд: суп, жаркое, замариновать, засолит и многое другое. Предлагаю Вашему вниманию несколько рецептов приготовления грибов. 1) ... Еще
04 авг. 2014 21:11

Обладаю личным опытом

2
Как готовить вешенки? Я обычно их жарю с луком, минут пятнадцать, не больше. Их лучше не пережаривать, так как будут жесткие, как резина. Можно также с ними приготовить легкий суп. Возьмем картофель, морковь, упаковку грибов вешенки, лук ... Еще
04 авг. 2014 20:09

Обладаю личным опытом

3
Как готовить вешенки? Очень вкусны вешенки тушёные в сметане. Сначала обжариваем на подсолнечном масле вешенки и лук. Лук обжариваю минут 5. А вешенки - 20-30. Делаю это на различных сковородках. Потом смешиваю, заливаю сметаной, солю, ... Еще
04 авг. 2014 22:22