Какие заготовки на зиму можно сделать из тыквы?
Спрашивает 23 сент. 2014
Какие существуют рецепты заготовки тыквы на зиму?
Получить новые ответы

Какие заготовки на зиму можно сделать из тыквы?

Какие заготовки на зиму можно сделать из тыквы?

Тыква очень полезный продукт. Но в наше время мало кто употребляет в пищу тыкву, а заготовки делают совсем редкие хозяйки. А ведь тыква богата витаминами, минералами и биологически активными веществами. Тыкву можно замариновать на зиму. Тыкву берете очищаете и режете кусочками. Затем кусочки тыквы нужно ошпарить кипятком. Затем уложите кусочки тыквы в стерилизованные банки. Засыпьте в банки вместе с кусочками черный перец, корицу, гвоздику. Сделайте маринад. На литр воды возьмите 80 мл столового уксуса, 30 г соли и 20 г сахара. Залейте таким маринадом тыкву и установите банки стерилизоваться на 15-20 минут в зависимости от объема банки. Еще один рецепт заготовки из тыквы. Тыкву очистить и порезать на кусочки. Возьмите литр яблочного сока и 200 грамм сахара, доведите до кипения и залейте тыкву. Пусть остынет. Как остынет, поставьте на огонь и варите 20 минут. Теперь разложите по стерилизованным банкам и закатайте их. Также можно приготовить варенье из тыквы и рябины. Готовим сироп из полкилограмма сахара и половины стакана воды. Кусочки тыквы выкладываем в сироп и варим полчаса. Затем добавляем рябину и варим еще 15 минут. Раскладываем горячим по стерилизованным банкам и закатываем. Можно приготовить цукаты из тыквы. Нарезать тыкву на кусочки (кубики). Сварите сахарный сироп. Возьмите 1 килограмм сахара и 1 литр воды. Опустите в такой сироп кусочки тыквы и варите до тягучести сиропа. Как только сироп станет тягучим, извлеките из него цукаты и выложите в сито, чтобы излишки сиропа стекли. Разложите кусочки на пергамент и высушите. Хранить цукаты лучше в стеклянных банках или бумажных пакетах.

Делайте заготовки из тыквы на зиму, они очень вкусные и полезные.
Источник: знаю сам
Ответ
Дмитрий Александрович
25 сент. 2014 11:43
Комментарии
Юрий Владимирович   29 сент. 2014 18:58
Лучшая заготовка - хранение целой тыквы. У меня всегда свежие лежат, хранятся до весны, до лета.
Другие ответы
Заготовки из тыквы на зиму. Конечно, в нашем современном мире тыква потеряла свою популярность, но при этом не потеряла своих полезных свойств. Из тыквы можно приготовить множество разнообразных блюд, в том числе и заготовок ... Еще
23 сент. 2014 21:44   Ольга Владимировна