Можно ли сохранить домашние заготовки без стерилизации?
Спрашивает 30 сент. 2014
Может, есть какие секреты.
Получить новые ответы

Можно ли сохранить домашние заготовки без стерилизации?

Домашние заготовки без стерилизации есть.

Мы заготавливаем соленые огурцы, помидоры, грибы, рыбу и квашенную капусту, варенье. В этих видах заготовок не нужна никакая стерилизация.
Заготовил, разложил по банкам (если есть необходимость), закрыл капроновой крышкой и убрал в подвал на хранение.
Главное, не прогадать с солью. А капусту правильно заквасить.
Такие заготовки могут храниться долго.

Приятного аппетита!))
Ответ
Валерий Николаевич
01 окт. 2014 00:04