Можно ли сохранить домашние заготовки без стерилизации?

Спрашивает
Может, есть какие секреты.
Получить новые ответы
Ответ
Домашние заготовки без стерилизации есть.

Мы заготавливаем соленые огурцы, помидоры, грибы, рыбу и квашенную капусту, варенье. В этих видах заготовок не нужна никакая стерилизация.
Заготовил, разложил по банкам (если есть необходимость), закрыл капроновой крышкой и убрал в подвал на хранение.
Главное, не прогадать с солью. А капусту правильно заквасить.
Такие заготовки могут храниться долго.

Приятного аппетита!))
Автор
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич