Как приготовить кабана?
Спрашивает 03 окт. 2014
Как приготовить кабана? Какие есть рецепты?
Получить новые ответы

Как приготовить кабана?

Приготовить кабана не так уж и сложно,специально для вас рецепт вкусного запечённого кабана!

Для примера давайте его запечём . Итак, кусок вырезки ( лучше с задней ноги) , помещаем в проточную воду . Через пару часов, выключаем воду и добавляем НЕМНОГО уксуса - не перестарайтесь, только чтоб запах уксуса был . Пока мясо отмачивается, перетираем в ступке чеснок с солью ( чеснока не жалеть! чем больше, тем вкуснее) . Потом то же самое делаем с мятой (лучше лимонной но и перечная сойдёт) . Всё перемешать, добавить тмин, чёрный молотый перец, кориандр и мелко порубленное копчёное сало . Мясо подсушить бумажными салфетками, сделать проколы ножом и нафаршировать полученной пастой . Ею же обмазать со всех сторон . .Завернуть в фольгу салом кверху . Можно положить пару листиков лаврушки . Пакет должен быть герметичным, чтобы не допустить протекания . Сверху пакета сделать несколько проколов для выхода пара . Запекать 3-4 часа при температуре 150-180 . Не разворачивай пакет, как бы вкусно это не пахло! Дать остыть и поместить в холодильник ( на практике я бросаю его на ночь, чтобы соблазна не было ).

Теперь радуемся и кушаем! Приятного аппетита)
Ответ
Виктория Александровна
03 окт. 2014 17:09
Оказываю эту услугу
Комментарии
Кокошина Евгения   03 окт. 2014 17:37
Скопировано отсюда - http://askeat.ru/kak-prigotovi...

Правила сайта - http://www.moscow-faq.ru/help/...
1.9. Запрещается копирование информации в виде статей с других сайтов, поскольку эта информация является авторским текстом, написанным не Вами. Исходный текст должен быть переработан или написан своими словами.
Другие ответы
Как приготовить кабана. Рецепты приготовления мяса кабана. 1) Готовим такану — традиционное румынское блюдо из мяса кабана. Для приготовления блюда понадобится - 1 килограмм мяса кабана; - 200 миллилитров сухого красного ... Еще
18 окт. 2014 22:52   Alena