Что вкусного приготовить из творога?

Не обязательно есть творог с сахаром и сметаной. Вот, например, старый рецепт запорожских казаков, которые готовили из творога закусочные сырные шарики, которые наряду с салом, колбасой и солеными огурчиками прекрасно пойдут под горилку.

Как приготовить сырные шарики с ветчиной.

Смешать пачку жирного творога (250гр) с двумя ложками муки, выбить два яйца, добавить измельченной зелени петрушки и укропа, а также 150 граммов постной ветчины, которую мелко порезать, все поперчить и подсолить, тщательно вымешать, сформировать небольшие тефтельки, запанировать в сухарях и обжарить в подсолнечным масле до золотистой корочки.

Можно подавать как в горячем, так и в холодной виде с луковым соусом.