Какой крепкий алкоголь (кроме водки) не выдерживается в дубовых бочках?

Спрашивает 15 нояб. 2014
Я пришла к заключению, что почти весь алкоголь (я уже не говорю про вино) выдерживается в дубовых бочках. Причины понятны - для вкуса, цвета, аромата.
А мне нужно знать (очень!), какой алкоголь в бочках не держат? Кроме водки и самогона, разумеется.
Заранее спасибо.
Получить новые ответы
Ответ
Если не ошибаюсь, в дубовых бочках не выдерживают еще один напиток.

Это чача - виноградный самогон в Абхазии и других районах Северного Кавказа. В чем его только не ставят - и в эмалированных бачках, и больших глиняных кувшинах. Оно и понятно, на Кавказе существуют проблемы с древесиной, тем более с дубовыми пиломатериалами.

Хотя чача все-таки тоже самогон. Однако именно на винограде. То есть виноградная брага (можно сказать, полусозревшее вино) перегоняется, а именно, брага разделяется на виноградный спирт и прочие остатки.

Хотя, если бы на Кавказе были бы дубы, думаю, и чачу делали бы именно в дубовых бочках.
Автор
Максим
Максим
15 нояб. 2014 19:56
Рейтинг ответа
★★