Как засолить огурцы в пакете?

Спрашивает 05 дек. 2014
Как засолить огурцы в пакете?
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Засолить огурцы в пакете предельно просто - огурцы помыть, срезать кончики, порезать на крупные куски, положить в пакет, добавить мелко порезанный чеснок, зелень укропа и засыпать солью, после чего хорошенько перемешать.

Хранить нужно сначала при комнатной температуре, а когда просолятся - часов через 5-6 - в холодильнике. В этот момент избыток соли из пакета можно убрать, чтобы огурцы не были слишком солеными. Сделать это тоже очень просто - достаточно огурцы с чесноком и укропом переложить в новый пакет, а избыток соли останется в старом.

Получаются малосольные огурцы, очень вкусные, но не очень сочные - с рассолом сочнее. Впрочем, многое зависит от сорта огурцов...
Автор
Сергей Александрович
Сергей Александрович
05 дек. 2014 09:39