Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли морозить квашеную капусту?

Спрашивает Кокошина Евгения   01 янв. 2015
Капуста в бочке стоит на балконе, она замерзла. Это плохо? Можно выбрасывать?
Ответ
Можно ли морозить квашеную капусту?

Квашеную капусту можно морозить, но при одном условии: если вы ее заморозили, то капуста постоянно должна находиться в замороженном состоянии. Квашеную капусту не рекомендуется многократно замораживать и размораживать, она от этого становится дряблой, тёмной и невкусной.
Так что если у вас квашенная капуста заморозилась, ничего страшного.

Выкидывать ее не надо, все витамины сохраняются при условии, что капуста не подвергалась постоянной заморозке-разморозке.
01 янв. 2015 19:42

Другие ответы
1
Посмотрела я на градусник за окном. Сейчас в моём спальном районе пять градусов с плюсом, скачет температура. И нахлынули воспоминания о бочке замороженной квашеной капусты, которая год за годом вынужденно красовалась всю зиму на моём балконе. ... Еще
02 янв. 2015 16:57
2
Да,квашеную капусту морозить можно. А иногда даже нужно.Морозьте квашеную капусту, и ничего не бойтесь. Если капуста сквашена правильно, то она не потеряет свой вкус и аромат. Если при квашении капусты что-то не получилось так, как хотелось, ... Еще
02 янв. 2015 06:20
3
Ни в коем случае не выбрасывайте такую капусту. Многие всегда ставят бочки с квашенной капустой на мороз. Так она и стоит где нибудь в сенях, на балконе всю зиму. Когда нужно хозяйка нарубает ее и размораживает. И спокойно употребляют в ... Еще
01 янв. 2015 19:33
Комментариев: 1