Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как проверить молоко на наличие в нём крахмала и соды?

Спрашивает Кокошина Евгения   11 февр. 2015
Говорят, что в молоко добавляют крахмал и соду. Не все, конечно. Как узнать, чем "обогатили" то молоко, которое вы принесли из магазина?
Ответ
Как определить наличие соды, крахмала и других примесей в молоке.

Для того, чтобы молока долго хранилось и не скисало, недобросовестные производители добавляют в него соду. На самом деле, употребление соды не безопасно для здоровья, особенно, если речь идет о детском организме.
Лучший способ проверки молока на наличие "примесей", в том числе и соды - лакмусовая бумажка. Это крайне полезная вещь, которая поможет определить наличие химических добавок в молоке, в том числе и соды.

Проводим простой тест: опускаем на несколько секунд лакмусовую бумажку в молоко и наблюдаем за реакцией. Синяя лакмусовая бумажка краснеет, а красная – слегка синеет, если продукт не разбавлен. Если в молоке много щелочи, например, от примесей соды, то красная бумажка приобретет насыщенный синий цвет.

Еще один способ определения соды в молоке - механический. Как правило, сода полностью не растворяется в молоке и на дне всегда можно обнаружить осадок. Это не доказывает на 100%, что в продукт добавили соду, но чтобы убедиться в натуральности молока, можно провести тест с лакмусовой бумажкой.

Стоит отметить, что молоко очень часто разбавляют не только содой или крахмалом, но и водой. Чтобы определить наличие воды, обратите внимание на цвет молока и его консистенцию. Если молоко качественное, то оно должно быть быть чисто-белым и без вкраплений иного цвета, а консистенция - густой и однородной. Если же молоко слишком жидкое и обладает голубоватым оттенком, это означает присутствие воды. Густоту можно проверить простым способом: капните капельку молока на ноготь, если она моментально растечется, значит продукт разбавлен водой.
11 февр. 2015 17:23

Другие ответы
1
Как узнать, чем "обогатили" то молоко, которое вы принесли из магазина? Производители хитрят и добавляют в молоко соду. Что бы проверите молоко – в столовую ложку с молоком капаем несколько капель домашнего уксуса или лимонную кислоту. ... Еще
11 февр. 2015 16:11