Как облегчить окучивание картошки мотоблоком, у которого двойной окучник?

Да можно.
Окучивание картофеля мотоблоком можно проводить и не напрягаясь особо.

Для этого следует переделать окучник.
Нужно вместо двух окучников оставить один.
Для этого я снял оба окучника и поставил лишь один. Но посредине.
То есть. Смысл заключается в том, что окучивать нужно будет не два рядка, а лишь один.
Но для этого я еще и уменьшил ширину колеи колес, сделав его минимальным.
Получилось, что колеса и окучник идут только по одной борозде.
В результате получилось даже очень удачно. Я таким образом окучиваю уже много лет и очень доволен.
Мотоблок идет спокойно на малых оборотиках и аккуратно окучивает рядок картошки. Мне нужно только придерживать его.
Никуда его не поворачивает и не нужно большой нагрузки.

Хотя и приходиться ходить дольше вдвое, но зато спокойно и аккуратно все получается.
Имейте ввиду и воспользуйтесь моим советом.
Работает отлично.