Как пожарить мясо без масла?
Спрашивает 16 марта 2015
Меня интересует свинина (в первую очередь), говядина, курятина.
Любые советы приветствуются, если они относятся не к тушению мяса, а именно к жарке.
Получить новые ответы

Как пожарить мясо без масла?

Как пожарить мясо без масла?

Странно, что никто не указал данный способ. Любое мясо можно пожарить без масла, на толстом слое соли. Например. На противень насыпаем соль и равномерно распределяем, чтобы толщина слоя была около 0,5 см. Можно больше. Выкладываем на неё курицу, разрезанную по грудине. Ставим в духовку. 40 мин. и блюдо готово.
На природе, можно прямо в костёр положить плоский камень. Насыпав на него слой соли можно жарить и рыбу и мясо. Солить такое блюдо не надо. Можно подсолить в конце, если хочется.

Приятного аппетита!
Ответ
Андрей Анатольевич
19 марта 2015 14:47
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Ещё один способ пожарить мясо без масла на обычной сковороде. Потребуется небольшая подготовка мяса - его нужно порезать тонкими кусочками, сложить в миску/кастрюльку и залить соевым соусом как минимум минут на 10. Соуса не ... Еще
21 марта 2015 21:54   Софья Викторовна
Как пожарить мясо без масла? При жарке мяса следует помнить, что свинина и курятина могут употребляться в пищу лишь полностью готовыми, поэтому их лучше отделить от костей и резать тонко. Свинина жирная сама по себе (даже ... Еще
16 марта 2015 21:45   Юлия Мирославлевна