Что сделать с большим количеством молока?

Спрашивает 14 сент. 2015
Каша, блины, молоко на ночь (с печеньем, например). Что ещё?
Молоко кипячёное.
Получить новые ответы
Ответ
Дайте молоку немножечко скиснуть, или используйте то, что начнёт закисать недоутилизированное по всем рецептам, которые вам предложат.

Достаточно лёгкой кислинки.

Такое молоко может стать основой для хорошего домашнего творожка. Поставьте молоко кипятить - оно свернётся. Прозрачную часть слить через марлю, а оставшийся сгусток подвесьте на ночь в той же марле "обтекать". Одной ночи достаточно, чтобы получился нежный творожок.

Из такого творожка можно сделать и домашний сыр с добавлением к нему соли и пряностей. Но, судя по рецептуре, получится что-то вроде брынзы, которая по вкусу далеко не всем.
Автор
Светлана Владимировна
Светлана Владимировна
14 сент. 2015 15:10