Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что сделать с большим количеством молока?

Спрашивает Кокошина Евгения   14 сент. 2015
Каша, блины, молоко на ночь (с печеньем, например). Что ещё?
Молоко кипячёное.
Ответ


Большое количество молока можно превратить в молоко топленое.

* Вскипятить молоко можно на плите;
Разлить горячим в керамические горшочки/те самые. что имспользуют для запекания/ и поставить томиться на 8 часов в разогретую не менее 100 градусов духовку.
Крышками закрывать не надо первые 3 часа, далее с крышкоами.

* Топленое молоко можно приготовить и в Мультиварке установив программу (Тушение), времени потребуется чуть меньше, примерно 6 часов.

* Таким же образом можно приготовить сметану.
Вскипятить молоко, горячим залить в термос.
На 1 литр молока потребуется 2-е столовые ложки сметаны.
Опустите в термос сметану, через сутки готовую сметану из термоса переложить в стеклянную емкость и поместить на хранение в холодильник.

* А так же из молока можно готовить йогурт в домашних условиях, используя натуральные закваски "Наринэ"-пробиотик и др. при помощи Мультиварки, Йогуртницы и даже термоса.

Кипяченое молоко хранится дольше, вскипятите молоко и по мере необходимости используйте его для приготовления домашнего йогурта.

К топленому молоку у некоторых особенно чувствительным, может быть непереносимость, но как правило такие люди знают о своей проблеме. Непереносимость продуктов с лактозой, в том числе проблемы у аллергиков, которые вообще должны воздерживаться от употребления молочных продуктов.
14 сент. 2015 17:26

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Дайте молоку немножечко скиснуть, или используйте то, что начнёт закисать недоутилизированное по всем рецептам, которые вам предложат. Достаточно лёгкой кислинки. Такое молоко может стать основой для хорошего домашнего творожка. Поставьте ... Еще