Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как дешевле приготовить котлеты?

Спрашивает Кокошина Евгения   12 окт. 2015
Что недорогого, какие ингредиенты положить в котлеты, чтобы они были вкусными, но не очень дорогими?
Ответ
Если готовить котлеты из мяса, то дешево не получится; чтобы удешевить мясные котлеты в советском общепите в фарш добавляли раза в три больше хлеба, чем по раскладке; но давать такие рекомендации я не стану - это уже будут котлеты не из мяса, а из хлеба.

Из мясных котлет самые дешевые - из курицы. Куриное мясо самое дешевое. Это парадокс, но в СССР куриные котлеты считались уделом богатых людей. Грудки отдельно не продавались, и курица была в два раза дороже мяса и свинины.

Котлеты будут дешевле (и полезнее), если мясо мешать с соей. Купить сою можно в специализированных магазинах и в интернете. Также для удешевления добавляйте в фарш много жареного лука (и моркови). Будет очень вкусно. Добавлять в фарш можно сырую картошку, а также сваренную до полуготовности гречку, рис или перловку. Вместе с жаренными овощами. Тоже вкусно.

Рыбные котлеты сегодня обойдутся дороже мясных, так как приличная по качеству рыба гораздо дороже мяса, а если учесть, что на 1 кг рыбного филе сегодня добавляют до 1,5 кг воды, то в разы.

Некоторые готовят котлеты из печени, но я не любитель такого блюда и тоже не буду его рекомендовать.

Другие ответы
1
Домашние котлеты из говядины – экономный и быстрый способ приготовления. Вкусные и недорогие котлеты у вас получатся, если воспользуетесь моим рецептом. Практически из одного и того же количества мясного фарша котлет будет гораздо больше, ... Еще
16 окт. 2015 13:40

Обладаю личным опытом

Комментариев: 2 
2
Пушистые и сочные котлетки у меня получаются ! Я добавляю в фарш капусту белокачанную! Причем, количество капусты и фарша, примерно равно! Люблю делать котлеты из 2-3 видов фарша. По 200 грамм свиного, говяжьего и куриного, на это количество ... Еще
13 окт. 2015 12:17

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
3
Это смотря какие котлеты. Рыбные, куриные, говяжьи и т.д. Самый дешевый вариант на мой взгляд-это рыбные котлеты из консервов. Для приготовления котлет из рыбных консервов понадобится: - рыбные консервы с маслом(на свой вкус)-1 банку; - ... Еще
12 окт. 2015 19:58

Обладаю личным опытом