Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить сёмгу под шубой?

Спрашивает Кокошина Евгения   18 окт. 2015
Есть солёная сёмга. Можно ли для неё приготовить шубу, как для селёдки?
Ответ
Фактически, можно сделать сёмгу под шубой. Точно, как и селёдку. Но только не нужно.

Для внутреннего, домашнего, семейного потребления это пойдёт, но на торжественный стол - нет.

"Шуба" - способ облагородить дешевую "беспонтовую" селёдку. Традиция, пошедшая от бедных еврейских семей, принятая многими кухнями так, что селёдку под шубой можно сегодня заказать даже в ресторане.

Благородную сёмгу подавать под шубой, которая, по большому счёту, вся стоит дешевле этой рыбы - не comme il faut.

Но чисто для себя - почему бы и нет? Только ингридиенты должны быть тоже на порядок выше категорией, чем для селёдки. Хотя бы майонез или заменяющий его белый, сливочный соус. Фермерские овощи.
Другие ответы
1
Семга слабо соленая под шубой - известное блюдо; многие хозяйки готовят. Абсолютно съедобное и имеет полное право занять место на праздничном столе. По вкусу это блюдо отличается от селедки, и, я бы сказал, в лучшую сторону. Семга под шубой ... Еще