Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Зачем в уху добавляют водку?

Спрашивает Максим Юрьевич   18 февр. 2016
Рецептов приготовления ухи великое множество. Встречаются такие, где в конце варки, после того, как уху сняли с огня, в неё рекомендуется влить рюмку водки и дать настояться минут десять. Зачем вливать водку? Что это даёт?
Ответ
Мужчины - настоящие рыбаки пишут, что в уху водку добавляют, чтобы рыбный бульон прозрачным стал, а также чтобы болотный аромат перебить.

Но водочный привкус далеко не всем нравится, и мнения мужчин (это я в интернете прочитала) очень разные.

Ещё есть мнение, будто водку добавляют в уху на стадии приготовления, чтобы быстрее начать трапезу.
Источник: разные
18 февр. 2016 23:46

Не имею к этому особого отношения


Другие ответы
1
Зачем в уху добавляют водку? Варю уху 25 лет. Являюсь в этом деле признанным мастером. Заядлый рыболов, поэтому бываю с уловом часто. Уху варю не меньше 40 раз в год. Знаю более 30 рецептов. Авторитетно заявляю. Рюмка водки в ухе - это ... Еще
19 февр. 2016 18:29
Комментариев: 1 
2
Во-первых, это традиция Во-вторых, это своего рода под страховка на случай, если уха недостаточно уварилась, то есть своего рода дезинфекция. В-третьих, это придаёт, по сложившемуся мнению, “крепость" ухе. Кроме того, разлагающийся от ... Еще
18 февр. 2016 15:38
3
Да водку добавляют в уху. Причем в ту, которая варится на улице и на костре. Считается, что водка придает ухе особенный аромат. На котелок ухи добавляют сто грамм водки (хорошую стопку). И еще аромат ухе придает не только водка, но еще и ... Еще
18 февр. 2016 16:57