Как долго можно хранить мясо в холодильнике после его покупки?

Спрашивает 04 марта 2016
Ведь покупатели не знают, сколько и как мясо хранили до поступления на прилавок.
Получить новые ответы
Ответ
Хранить мясо в холодильнике, после его покупки, можно не более пяти дней.

Если подразумевается именно холодильная камера, а не морозильная. В морозильной камере мясо можно хранить до девяти месяцев. Однако мы не всегда имеем представление о том, что было с мясом до его приобретения. Мясо, приобретённое в магазине, или на рынке не стоит слишком долго хранить. Лучше его готовить сразу, или хранить не более нескольких дней.

В противном случае можно и отравиться.
Автор
Максим Юрьевич
04 марта 2016 17:12
Не имею к этому особого отношения
Комментарии
Кокошина Евгения   04 марта 2016 17:15
А специалисты говорят, что если мясо не замороженное, а охлажденное, лучше его после покупки не хранить, а сразу в течение 1-2 часов приготовить. Перед приготовлением мясо нужно промыть под холодной проточной водой.
Максим Юрьевич   04 марта 2016 17:26
Вы абсолютно правильно говорите. Я согласен с Вашим мнением на все сто процентов. Но вопрос заключался именно в том: как долго можно мясо хранить в холодильнике?
Кокошина Евгения   04 марта 2016 17:29
В холодильнике нисколько не рекомендуют хранить. Готовить сразу рекомендуют. Хорошая информация о мясе - ссылка
Григорий Михайлович   04 марта 2016 18:12
Если мясо свежее, чтобы его поджарить и получить правильное блюдо, его мыть не нужно.
Другие ответы
Раньше я вакуумировал мясо (в посуде и вакуумным прибором от Zepter).

Оно хранилось больше обычного, дней 5 точно. В приготовленном виде так вообще неделю.
Не уверен, что это полезно... Хотя в принципе о пользе мяса есть противоречивые сведения.
Лучше есть всё свежее.

09 марта 2016 07:35   Алексей