Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какая ширина кухонной рабочей поверхности самая оптимальная?

Спрашивает Кокошина Евгения   30 апр. 2016
Сколько см столешницы должно быть минимально, чтобы можно было готовить (например, разделать крупную рыбину) разные блюда? Сколько см желательно иметь, чтобы было удобно?
Ответ
60 см.

Представьте, что вы раскатываете тесто. Обязательно нужен небольшой "поход", чтобы мука не летела на стену и не ссыпалась за стол. Да и чтобы работать скалкой свободно, не стукаясь всякий раз ею (а то и упираясь головой) о стену.

На более узкой поверхности и мяса толком не отбить и даже хлеба не порезать. "Кухарка" не должна быть стеснена хотя бы в движениях за рабочим столом, если даже стеснена габаритами кухни.

60 см. - размер стандартного советского стола "Ольховка". Компактный, с квадратной столешницей. Размер оптимальный и, чтобы разместить какие-либо приборы у стены, причём остаётся достаточно места для разделки и до стены дотянуться удобно, если там, к примеру, магнитный держатель для ножей или висит разделочная доска.

Если есть возможность сделать угловую или переходящую от стола на угол, косую столешницу - тут можно пофантазировать. Угол образует широкое пространство, переходящее в компакт. Кухня потеряет угол, но получится оригинальное рабочее место, а под столешницей можно устроить просторное место для хранения.
Другие ответы
1
Что касается минимальных размеров ширины столешницы, то есть стандартные размеры кухонной мебели (в среднем, 40 см). Не зря же они разрабатывались проектировщиками/конструкторами с учетом всех возможных потребностей человека. Их можно ... Еще
30 апр. 2016 17:17
← Показать все ответы
Комментарии
  • 01 мая 2016 01:48

    А я пришла к выводу, что 60 см недостаточно. Мне нужно не меньше метра. Или чтобы часть столешницы заходила на раковину (можно рыбий хвост туда свесить) :-)