Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли употреблять в пищу просроченное оливковое масло?

Спрашивает Кокошина Евгения   11 мая 2016
Вопрос появился сегодня, когда родственники обнаружили бутылку оливкового масла. Выбрасывать жалко (монини, экстра вирджн, целый литр, стояло в темноте). Куда и как использовать просроченное оливковое масло? В данном случае здесь стоит дата "годен до" - 08.12.2015.
Ответ
Это - не срок. Масло годится в пищу.

Срок годности с точностью до числа - абсурд. Вовсе не означает, что 8-го масло годилось в пищу, а 9-го все отравятся. Там же ещё и описываются условия хранения, обычно строкой выше. Но на этот факт мы реже обращаем внимание, а без соблюдения именно условий, могут сдвигаться и сроки хранения, как в одну, так и в другую сторону.

Если условия не нарушались, бутылка не открывалась, масло сохранило прозрачность, не имеет посторонних запахов - всё в порядке.

Указанным сроком хранения производитель не столько предупреждает покупателя, сколько перестраховывается сам. Это - что-то вроде гарантии. Производителю выгоднее указать меньший срок годности. Так продукт действительно, дольше будет оставаться свежим, а истекший срок подстегнёт мнительного покупателя к новой покупке.

Так что, всё нормально - пользуйтесь. Главное, не покупайте просрочку в магазине!
Другие ответы
1
Можно ли употреблять в пищу просроченное оливковое масло? Просрочка небольшая. Если масло не горчит, то можно использовать его как обычно. А если появился горьковатый вкус, то использовать можно в технических целях, например. А именно ... Еще
12 мая 2016 13:24
← Показать все ответы
Комментарии
  • 12 мая 2016 14:19

    Масло в стеклянной бутылке, стояло в тёмном месте, не нагревалось, не открывалось, не переворачивалось. Я тоже посоветовала не выливать, а съесть :-)