Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Чем отличается от обычного крафтовое пиво?

Спрашивает Людмила Викторовна   15 июля 2016
Крафтовое пиво. Чем отличается от обычного (и отличается ли)? Хуже или лучше?
на этот вопрос
Ответ
Хуже или лучше обычного крафтовое пиво – будет ясно после некоторых объяснений, хотя любой сорт (или категория пива) всегда на любителя.

А вот различия есть, но не в рецептуре (и, соответственно, вкусе), а скорее в условиях производства. Крафтовое пиво – это ремесленное пиво (Craft в переводе с английского – ремесло).

Это категория пива, которое отвечает нескольким условиям. Во-первых, производят такое пиво на небольших (как правило, частных) пивоварнях. При этом существует некая независимость предприятия (в принятии решений и финансовая), т.е. даже в совместном деле со сторонними компаниями-производителями оно является владельцем преобладающего пакета акций (3/4 и более от всего объема). Еще обязательным условием производства крафтового пива является использование традиционных формул и технологий при в процессе производства пива, невозможность использования дешевых ингредиентов (различных добавок), влияющих на удешевление готового продукта.

Получается, что крафтовое пиво не является каким-то принципиально новым сортом. Оно не лучше, и не хуже привычного пива. И вкус его зависит только от сорта, производимого на том или ином малом предприятии, возможно, семейной пивоварне.

http://www.moscow-faq.ru/articles/house/... - как правильно пить пиво, чтобы полностью насладиться вкусом и ароматом напитка.
15 июля 2016 13:04