Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как правильно для экологии леса собирать грибы - срезать или вынимать целиком?

Спрашивает Людмила Викторовна   31 июля 2016
Как собирать в лесу грибы, чтобы не портить грибницу? Некоторые грибники срезают грибы, чтоб не травмировать грибницу ( как они уверяют). Другие выкручивают из земли гриб целиком. Как правильно это делать, чтоб не разрушить грибницу (или не повредить ее)? Как в этом смысле не нарушить экологию леса?
Не жду пространного объяснения про экологию в целом, лишь применительно грибов и грибницы.
Или без разницы?
Картинки
на этот вопрос
Ответ
Грибы можно и срезать, и вырывать, но лучше срезать

Уже более 10-ти лет "болею" грибами и каждый год открываю для себя новое в этом деле. То новые для себя грибы узнаю, то нахожу грибные места, то способы приготовления. Что касается сбора грибов, то основной способ - это срезание ножки. Это не только потому, что при вырывание грибница может получить большее повреждение (небольшие соседние грибочки погибнут, но и еще при этом грибы поселятся в корзине аккуратными. И дома работы будет меньше.
Но иногда приходится и вырывать, если случайно наткнуться на богатый урожай, а ножика с собой нет. Я аккуратно вырываю гриб, чуть выкручивая, при этом слежу, чтобы вырвался только один гриб (придерживаю почву руками).
В любом случае любой сбор грибов - это вредно для грибницы, наша задача свести к минимуму этот вред. Думаю срезание ножек и есть менее вредный способ.

Можно и срезать ножки гриба, и аккуратно вырывать.
01 авг. 2016 13:53

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как нравится, так и собирайте. Хоть срезайте, хоть выкручивайте. Об этом давно и много пишут, но так к единому мнению прийти и не могут. Грибница от того, как вы будете собирать грибы на пострадает. Так как грибница распространяется вокруг ... Еще
01 авг. 2016 18:03
Комментариев: 1 
2
Лучше срезать.

Чаще меняйте места сборов грибов, тогда всегда будете находить их много

Приятно, что в наше время заботятся об экологии
01 авг. 2016 15:26
3
В книге Ф. В. Федорова "Грибы", которая считается настольной энциклопедией грибника, сказано, что трубчатые грибы (белые, подберезовики, подосиновики...) нужно выкручивать, а пластинчатые (грузди, рыжики, волнушки...) срезать. Я считаю, ... Еще
01 авг. 2016 17:37
Комментариев: 3