Как правильно для экологии леса собирать грибы - срезать или вынимать целиком?

Спрашивает Людмила Викторовна   31 июля 2016
Как собирать в лесу грибы, чтобы не портить грибницу? Некоторые грибники срезают грибы, чтоб не травмировать грибницу ( как они уверяют). Другие выкручивают из земли гриб целиком. Как правильно это делать, чтоб не разрушить грибницу (или не повредить ее)? Как в этом смысле не нарушить экологию леса?
Не жду пространного объяснения про экологию в целом, лишь применительно грибов и грибницы.
Или без разницы?
Картинки
на этот вопрос
Ответ
Действительно, сколько грибников, столько мнений. И каждый находит свое обоснование.

И все же есть мнение специалистов - ученых. Например, Л.В. Гарибов, доктор биологических наук, считает, что не столь важен сам способ собирания грибов (срезать или выкручивать), как то, что не должна пострадать под грибом лесная "подстилка". И ямку от гриба нужно обязательно прикрыть мхом или забросать землей (сравнять это место), иначе грибница может все же пострадать, т.к. она достаточно нежная и ранимая.

Я, кстати, подспудно чувствуя это (интуиция!), так и поступаю.
А сорванные и оказавшиеся ненужными грибы теперь тоже вешаю на веточку, проткнув их, а не просто бросаю. Подсыхая, они будут распространять вокруг себя грибные споры. Можно так же положить гриб на еловую ветку. Такие грибы могут послужить запасом для лесного зверья, в частности, белочки.
01 авг. 2016 21:39
Другие ответы
1
Грибы можно и срезать, и вырывать, но лучше срезать Уже более 10-ти лет "болею" грибами и каждый год открываю для себя новое в этом деле. То новые для себя грибы узнаю, то нахожу грибные места, то способы приготовления. Что касается сбора ... Еще
01 авг. 2016 13:53

Обладаю личным опытом

2
Лучше срезать.

Чаще меняйте места сборов грибов, тогда всегда будете находить их много

Приятно, что в наше время заботятся об экологии
01 авг. 2016 15:26
3
В книге Ф. В. Федорова "Грибы", которая считается настольной энциклопедией грибника, сказано, что трубчатые грибы (белые, подберезовики, подосиновики...) нужно выкручивать, а пластинчатые (грузди, рыжики, волнушки...) срезать. Я считаю, ... Еще
01 авг. 2016 17:37
Комментариев: 3